秋♪きのこの旨味あじわう、ひらたけ御飯♪
朝まと @cook_40038098
昆布も鰹節も醤油も不要！シンプルな味付けが「キノコの香りと旨味」をダイレクトに味わうのに最適。
このレシピの生い立ち
近所に売っている「ひらたけ」が大変美味しく、大好きだから。
アプリでひらく作り方
- 1
炊く３０分前にお米を洗い、ざるにあげておく。
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- 2
御釜に米を入れ、ひたひたに水を注ぐ。★印の調味料を加える。ひと混ぜしてから、２合の目盛まで水を注ぐ。
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- 3
適当な大きさにちぎったひらたけを、上にのせて炊飯。
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- 4
蓋を開けた時の良い香りといったら！ぜひ、炊きたてを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
「ヒラタケの香りと旨味」を邪魔しないように「昆布も鰹節も醤油もなし」で、塩で味付け。複合された美味しさもいいけれど、「旨味の強いひらたけ」が手に入ったらぜひ！こちらで。
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