母の味 山芋のとろろ汁

ピカピカイチゴ @cook_40222682
母がよくつくってくれたメニューです
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれたのが今はうちの定番メニューとなりました。ご飯を入れておじやにしてもおいしいです
作り方
- 1
出し汁(わたしはかつお)に薄口しょうゆ、みりん、塩で味をつける。
- 2
山芋はすりおろし、溶き卵とまぜておく
- 3
①を火にかけふつふつしたところに②を入れる。(ふんわりするまで)
- 4
ひとまぜして器に盛りねぎをちらす。
- 5
2013.11.25「とろろ汁」人気検索一位頂きました★ありがとうございます!
コツ・ポイント
まぜるだけ簡単です★
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