大根の煮物

調味料を入れて一度煮立たせる。

煮立たせている間に、野菜を好きな大きさに切る。
鶏肉も一口大に切る。(食材は変更して何を使っても大丈夫です。)

切った野菜を鍋の中に入れてアルミホイルで落し蓋をして20分様子を見ながら煮る。

20分経ったら火を止めて蓋をして、余熱で柔らかくする。
(圧力鍋の場合は３、4は行わずに、5番参照)

圧力鍋の場合
全て材料を入れて蓋をして、強火で10分、そのあと弱火で5分煮込む。
圧力が下がるまで置いて完成。