沸騰したお湯に入れるだけ！数時間後にはしっとりお肉になってます。スープもお肉もいろんな食べ方で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
以前、イタリアンレストランのシェフに鶏胸肉おしっとり仕上げるには60℃～70℃を保って加熱するのがポイントだと教わりましたが、もっと手軽に調理できないかと試行錯誤して辿りつきました。