簡単、簡単「焼きてんぷら」

クック305EIE☆ @cook_40160782
「焼きそば」みたいに、少ない油で「焼く」感覚の「てんぷら」です。油が少ないから、衣作りも、後片付けも、簡単、簡単。
このレシピの生い立ち
アメリカ、カナダ、オーストラリア、どこで食べても、"tempura" は超サクサクのベーキングパウダー入りでした。これをヒントに、1:衣作り簡単、2:油の始末が無しで簡単、つまり、簡単×2の「焼きてんぷら」を、家では作ってます。
作り方
- 1
野菜類を洗い、人参・玉ねぎは皮をむき、それぞれ切って、準備する。
天つゆ・薬味を準備する。 - 2
薄力粉、ベーキングパウダー、冷水をざっと混ぜて衣を作る。テフロン加工のフライパンに、油を敷く。
- 3
中火で、衣を付けた人参となすを焼く。火が通ったら取り出す。
- 4
フライパンには油が少し残っているので、玉ねぎ・青のり粉を、残った衣で和え、かき揚げ感覚で火を通す。そして、全体盛り付け。
コツ・ポイント
てんぷら衣に、ベーキングパウダーを入れて、サクサク感を出します。「卵と水を合わせて」という手間がないので、簡単。
多量の油で「揚げる」のでなく、少量の油で「焼く」ので、最後の玉ねぎかき揚げで、フライパンには油が無くなります。後片付けが簡単。
似たレシピ

秋を楽しむ「焼きてんぷら」
多い油で「揚げる」のでなく、少ない油で「焼く」感覚の「てんぷら」です。油の後始末がないので、楽です。


米粉で作る!お野菜たっぷりの焼き天ぷら
油で揚げない米粉の衣を作り、ホットプレートで焼く焼き天ぷら。どんな具材でも衣に通して焼くだけの、楽しいリビング天ぷらです


誰でもサクサク天ぷら
天ぷらが苦手な方は、一度この衣を試してみてください。天ぷら作りが楽しくなりますよ。


じゃがいもの天ぷら のり塩味♪
一見おやつみたいですが・・・クリスピーな衣の天ぷらですwこれでジャガイモが薄かったら「ポテトチップス」かも?


ナスの天ぷら⁂お家で簡単
実はふっくらジューシー、衣はサクサクふわふわ♡失敗しない、お手軽なナスの天ぷらです☆


いんげん豆 天ぷら
簡単に少ない油であげやき天ぷら。残ったいんげん豆もおいしく手軽に天ぷら。


サクッと簡単!米粉で天ぷら。
米粉と水だけで、カリッと美味しい天ぷらの出来上がり。油吸収が少ないので、食べた後胃もたれしないのも嬉しい!


さっくり簡単*天ぷらの衣
さっくり歯ざわりの天ぷらです。意外と簡単です。衣が薄いので、油の摂取も少量。


いんげん、ふきのとう、ニンニク天ぷら
天ぷら作りの基本的な衣!?


とっておきのサクサク天ぷら
衣にタピオカ粉を使うことで、サクサクの天ぷらに!


なすの天ぷら(卵不使用)
卵不使用の衣でなすの天ぷら。検索TOP10入りありがとうございます!


天ぷらの衣の作り方
天ぷらの衣は卵を使わずに作ります。


簡単サクサク★バナナ天ぷら
バナナに衣をつけて揚げるだけ~簡単フルーツ天ぷらです♪米油でサクサク~おやつにぴったりです♪


ズッキーニの簡単天ぷら(ジョン)
少ない油でできるので、後片付けも楽です!


(卵、天ぷら粉なし)簡単天ぷら
卵や天ぷら粉がなくても作れる簡単天ぷらです。油も最小限でやるので処理はキッチンペーパーで拭き取るだけです。


ブロッコリーの揚げない天ぷら
天ぷらの衣を付け、少ない油で揚げ焼きます!野菜嫌いな方、ぜひ、お試しあれ♪


いんげんと人参の肉巻き天ぷら
いんげんと人参の肉巻きを天ぷらに。


カリッ!でモチッ!もずくの天ぷら☆
生もずくで作ります♪外側はカリっで中はモッチリ♡沖縄の天ぷらは衣に塩が入ってるのでオヤツ感覚でそのまま食べるのが美味~❤


何でも天ぷらのっけ丼
少ない油で1人分だけ天ぷら作って天丼にしよう!


さくさく天麩羅
この衣にしてから天ぷらが得意に(*´∀`)


超簡単wてんぷらw
簡単にふんわりな珍しいブロッコリーとナスの組み合わせのてんぷらができちゃいますw


サックサクに揚がった♪野菜の天ぷら
専門店みたいにサックサクに揚がった、母の天ぷら♪揚げたてを好きなだけ食べれる幸せは、家で揚げた天ぷらならでは♥


サクサク♪大晦日にも天ぷら
サクサク!温度と衣で美味しい天ぷらです!


簡単ポリ袋でサクカリ天ぷら!ナスカボチャ
衣がカリカリサクサク!簡単で美味しい天ぷら♡


天ぷら焼きそば
かき揚げ風に仕上げた焼きそばの天ぷらです。表面カリカリ、中身クリーミで、とても美味しいです。


タチウオの青のり天ぷら
青のりたっぷりの衣で揚げる、太刀魚の天ぷらです。サクサクしていておかずやおつまみにぴったり♪


鶏胸肉の 青海苔塩天ぷら
鶏胸肉と塩味衣で、天ぷらだけどさっぱり♪青海苔が見た目も風味もいい味出してます。


サクサク天ぷらの衣 おおざっぱレシピ
サクサクで美味しい天ぷらの衣です。話題入りしました♪ありがとうございます☆


フリッター風でおつまみに!もずくの天ぷら
沖縄風の天ぷらは衣が分厚くぽてっとしたフリッターみたいな感じで、おやつにもおつまみにもぴったりですよ。


揚げずにかぼちゃの天ぷら
揚げない天ぷらなので、油も少量で後処理いらず★でもちゃんと天ぷらみたいにサクサク~ρ( ^o^)b_♪♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19160883