☆簡単 ふわふわドーナツ☆

pmahyrm
pmahyrm @cook_40216099

簡単にふっかふかドーナツができますよ☆
大きさやトッピングをアレンジして楽しんで下さい☆人気検索でトップ10入り☆
このレシピの生い立ち
大好きなイーストドーナツをたくさん食べたくて☆

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材料

約13個分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 35g
  4. 5g
  5. ドライイースト 5g
  6. バター 20g
  7. 卵+牛乳 1個+合わせて160g

作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ合わせて捏ねる。(バターはレンジでチンしてやわらくしてから☆)

  2. 2

    なめらかになるまで捏ねます。
    ベタつくときは、打ち粉をすると扱いやすくなります!

  3. 3

    そのまま、ボールなどに入れラップをし1時間発酵させます。生地が2倍ぐらいになるまで。

  4. 4

    発酵が終わったら、生地を13個分にわけ、丸めます。そのまま、10分休ませます。

  5. 5

    生地を平らに押さえ、真ん中に指で穴をあけます。大きめにあけないと、潰れてしまいます。

  6. 6

    そのまま1時間ほど、発酵させます。生地が2倍になります。生地を乾燥させる為、ラップなどはしないでください。

  7. 7

    160度の油で片面、2分ほど揚げて下さい。揚げ過ぎに注意!ドーナツの真ん中に天使のリングが出来たら、大成功!

コツ・ポイント

*生地がベタつくときは打ち粉して下さい。
*揚げ時間は様子をみて、揚げて下さい
*仕上げはグレーズや、チョコレート、シナモン、シュガー、いろいろお試しあれ〜〜☆

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レシピ作者

pmahyrm
pmahyrm @cook_40216099
に公開
パパと息子、娘4人と私の7人家族です(^-^)みんながそろう食事は少なくなりましたが、家族の喜ぶ顔が見たくて、日々皆様のレシピ参考にさせていただいております(≧∇≦)
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