茄子が沢山食べれちゃう!茄子の揚げ浸し

みえ04
みえ04 @cook_40092808

父の畑で沢山獲れる茄子。
これならたくさん食べれちゃいます(^_^)

夏は冷たく、冬は熱々でどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて以来、我が家の定番です☆

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材料

  1. 茄子 食べたい分
  2. 刻んだ長ネギ お好み
  3. 麺つゆ 適量
  4. おろし生姜 お好み

作り方

  1. 1

    茄子を好みの形に切り、素揚げする。

  2. 2

    麺つゆをお好みの濃さに薄め、ネギと生姜を入れ一煮立ち。

  3. 3

    茄子を器に盛り付けて、上からタレをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

茄子が完全に冷めてしまってからだとタレが馴染まなくなってしまいます。
暖かいうちにかけてください。

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レシピ作者

みえ04
みえ04 @cook_40092808
に公開
ざっくりレシピですいません(^▽^;忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい!息子2人と3人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中!!!
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