茄子が沢山食べれちゃう!茄子の揚げ浸し

みえ04 @cook_40092808
父の畑で沢山獲れる茄子。
これならたくさん食べれちゃいます(^_^)
夏は冷たく、冬は熱々でどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて以来、我が家の定番です☆
作り方
- 1
茄子を好みの形に切り、素揚げする。
- 2
麺つゆをお好みの濃さに薄め、ネギと生姜を入れ一煮立ち。
- 3
茄子を器に盛り付けて、上からタレをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
茄子が完全に冷めてしまってからだとタレが馴染まなくなってしまいます。
暖かいうちにかけてください。
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