たてぼし貝と大根の炊いたん〜
まぷまぷママ @cook_40111227
たてぼし貝というのは、立烏帽子（たてえぼし）に似てるからついたお名前らしい( ^ω^ )琵琶湖で採れますのんょ♪
このレシピの生い立ち
大根と貝を一緒に炊いたんって、なぜにこんなに美味しいの？(*☻-☻*)しじみやアサリでも、もちろんOKや☆子どもの頃、ご飯にのっけてワシワシ食べたわぁ〜
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cm角くらいのサイコロに、しょうがは千切りにしときます(^-^)
- 2
お鍋に500ccくらいの水と酒を入れて火にかけます(^-^)沸いたら、たてぼしとしょうがと砂糖を入れて〜
- 3
続けて大根を入れるょo(^_^)oそして顆粒だしとしょうゆとみりんを入れ、落としぶた♡くつくつ20分くらい炊いてや♪
コツ・ポイント
大根は、少し小さめに切ると、貝と一緒に食べやすく思います(^з^)
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