アプリでひらく作り方
- 1
・材料を切る
豚肉⇒一口大
ナス⇒ヘタをとって５ｍｍ位の輪切り（縦に切ってからイチョウ切りにしてもいい） - 2
ごま油以外の調味料を混ぜておく
- 3
フライパンにごま油大さじ１を熱して豚肉を炒め，いったん取り出す
- 4
フライパンにごま油大さじ１を熱してナスを炒める
- 5
ナスに油がまわったらモヤシを入れ，さらに炒める
- 6
取り出しておいた豚肉をフライパンに入れ，混ぜておいた調味料を入れてサッと炒める
コツ・ポイント
炒めすぎると水がでて失敗。。。
(カリウム制限のある人はカリウムを抜くのに，ナス，モヤシは10分位水につけ，水気をしっかり切ること。）
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