ナスと豚肉のもやし炒め
momo♪ @cook_40025919
家にあるもので適当に作ったら美味しかったのでupしました(*´ω`)余ったナスでおいしくできましたｖ
このレシピの生い立ち
ナスをお肉と炒めると美味しいですよね(^ω^)家にあるもので適当に作ったら美味しかったのでupしました(*´ω`)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはざっと洗う。ナスは厚さ５ミリくらいに切って水にさらす。ソーセージを適当な厚さに切る。肉に塩こしょうを振る。
- 2
フライパンを熱し、油を入れる。ソーセージを炒め、次に肉を色が変わるまで炒める。
- 3
ナスを入れて好きな固さまで火が通ったら、もやし入れてざっと火を通し、ガラスープの素、正油を入れてできあがり。
コツ・ポイント
ナスはしんなりした方が好みならしっかり火を通してください。油を吸うのでサラダ油は少し多めの方がいいかも。もやしは炒めすぎると水が出るので投入したらさっと炒める程度に。ソーセージはなくてもOKです。キャベツや木耳を入れてもおいしいと思いますv
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