茶碗蒸しの野菜あんかけ

怪獣ママ
怪獣ママ @cook_40108501

おでんの残り汁で作りました!

写真は1歳児用!
このレシピの生い立ち
おでんの残り汁が勿体ないなと思って

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材料

大人1~2人、幼児1人
  1. 残り汁+水 100cc+50cc
  2. 1つ
  3. 野菜 大人幼児とも好きな物
  4. 片栗粉適量

作り方

  1. 1

    残り汁、水、卵をボウルにいれよくかき混ぜる。

  2. 2

    耐熱容器に入れる。
    大人用には中に好きな物を混ぜ、幼児用はこの時点では何もなし。
    フライパン等で約10分蒸す。

  3. 3

    幼児用あん

    好きな野菜と水を加え片栗粉を混ぜとろみがつくまでレンジで温める。

    ここで味はつけなくても味はあります

  4. 4

    幼児用の茶碗蒸しにあんをのせる

コツ・ポイント

蒸し過ぎ注意。

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レシピ作者

怪獣ママ
怪獣ママ @cook_40108501
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