和風な スイート栗ポテト

お芋を 2つに切り 20分蒸します。（レンジでも可能ですが 蒸気でスチームのほうが甘みが出る気がします）

蒸しあがったら 暖かいうちに中身をスプーンで取り出しＦ−プロに入れていきます。砂糖～バターまで入れてスイッチオン。

回りについているお芋を下に落としながら15秒くらいずつ回しては止め下に落としたら回す。と繰り返します。

滑らかになったら 20ｇずつ丸めてオーブンシートに乗せていきます。オーブン160度で 少し表面が乾くまで加熱（5～6分）

焼いている間に 栗の甘露煮 1粒を6等分にします。
オーブンからお芋を一旦取り出し栗を真ん中に刺していきます。

甘露煮のシロップを刷毛や小さいスプーンで上からかけてあげてください。

再度 オーブンでお好きな焼き色が付くまで加熱します。甘露煮のシロップが艶出しの効果もあるようです。