鮭とジャガイモの海鮮バター焼き
コノリガタ @cook_40162616
秋の味覚満載。バター醤油の香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
いつもの鮭とジャガイモのバター和えにアサリを入れたら、更にコクがでて美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリの砂だしをしておく、ジャガイモは一口大に切ってレンジでチンする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクのみじん切りを炒め香りがでてきたら鮭を入れて焼く
- 3
鮭を裏返ししめじとアサリ、トマト、白ワインを入れて蓋をしてアサリが開くまで蒸し焼きする
- 4
バターと醤油を入れて軽くあえて出来上がり。
-
コツ・ポイント
アサリから良い出汁が出るので塩はいらないと思いますが、お好みで加えて下さい。
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