ウェイパーとほんだしで★和風中華スープ

yucca**
yucca** @cook_40125244

いつもの中華スープに、本だしのかつお風味で優しさをプラス。和風中華スープなのです。
このレシピの生い立ち
初めてのレシピアップ。ドキドキ…。味噌がないのに、お湯にほんだしを入れてしまいました。味噌汁は断念… いつもは単品使用でスープにしてるウェイパー入れたらどうなる?! あら美味しいw(゚o゚)w 偶然できた簡単スープです。

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材料

4人前くらい
  1. 500cc
  2. ほんだし 小さじ1杯強
  3. ウェイパー 小さじ2杯
  4. 豆腐 一丁
  5. もやし 1袋
  6. ブラックペッパー お好みで
  7. 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお水とほんだしを入れ、沸騰するまで火にかける。

  2. 2

    ①にウェイパーを入れ、溶かす。

  3. 3

    ②に豆腐を入れ、火が通ったらもやしを投入し、20秒おく。

  4. 4

    味を見て、足りないようなら塩を加える。仕上げにブラックペッパーをフリフリ。完成!!

コツ・ポイント

もやしは20秒くらい茹でればで火が通り、シャキシャキを保つことができるそうですよ(^o^)9円で購入したもやしの袋に書いてありました。具が、もやしと豆腐という割と水分の出やすい食材なので、スープだけの状態の味はやや濃いめでOK★

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レシピ作者

yucca**
yucca** @cook_40125244
に公開
ほとんどスマホ見ながら食事する夫と、偏食の息子、これから離乳食の始まる娘と暮らしています。我が家の食卓への課題はいっぱい!美味しいごはん作れるようになって、全員うならせてみせます☆皆様のレシピ頼りです。
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