我が家の簡単春巻き♪

豚肉は細切りにして醤油、お酒、片栗粉各小さじ１で下味をつけておく。（2０～３０分位）

ネギ、椎茸、筍は細切りにする。もやしは洗ってよく水気を切っておく。春雨は水で戻し、3～4㌢幅に切り水気を切っておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ってきたら、ネギ、椎茸を入れて炒める。続いてもやし、筍も入れて炒める。

野菜に火が通ったら春雨を入れて全体をよく炒め、☆調味料で味をつける。

ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。最後にゴマ油をかけて具材の完成～♪

バットなどに入れて具を冷まします。

具材を個数分に分け（今回は１０個）、春巻きの皮で包んでいきます。

全部包み終わったら～中温で揚げていきます。

具材に火が通っているので、両面が軽くきつね色になったら
できあがりです。

我が家の春巻き
完成で～す♪
我が家はポン酢しょうゆでいただきます。