たけのこと手羽元の炒め煮

干ししいたけは水につけて戻します。戻し汁は使うので捨てないでください。

戻したしいたけは四つ割り、ゆでたけのこは食べやすい大きさに切っておきます。

手羽元に総合調味料をまぶして、フライパンに油をひき、焼きます。

しいたけの戻し汁と水と酒を(計３００ccにする)鍋に入れ沸かし、砂糖としょうゆと総合調味料を加えます。

手羽元・しいたけ・ゆでたけのこを鍋に入れ中火で２０分くらい煮ます。

煮詰まって調味液が少なくなったら皿に盛り付けて残りの煮汁をかけて出来上がりです。