長ネギの焼きマリネ

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

めんつゆと甘酢で煮きるだけ。5分でできます。こってり味がネギの甘みを引き出してくれマス。
このレシピの生い立ち
こってり甘酸っぱい系が恋しくて。

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. ゴマ 小さじ1
  3. ★はちみつ 大さじ1/2
  4. ★酢 大さじ1
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは5cmぐらいにカット。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を敷き、ネギを並べて焼く。コゲ目がついたら、ひっくり返して同様に焼く。

  3. 3

    ★印の材料を入れ、煮きる。
    ※たまに転がして、全体にからめてネ。

コツ・ポイント

●じっくり焼くと、ネギの甘みが堪能できます。
●噛むと、中(内側?)のネギがピュッと飛び出るのでご注意を。恥ずかしいばかりか、うっかりすると目の前の人に攻撃をしかけるコトになります。
●ウチはミツカンの黒酢を使用しています。

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レシピ作者

サンパチ
サンパチ @cook_40027887
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かおり。と申します。マメに更新できない子デス。★ブログはココ↓(気まぐれ更新)http://sanpachi.info
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