* 簡単 * カスタードの折込シート♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

パンを焼く時に使うカスタードクリームの
折込シートです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるカスタードの折込シートを入れたパンを焼きたいと思い考えました。

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材料

約200g 15x15cm
  1. 強力粉 20g
  2. コーンスターチ 5g
  3. 砂糖★ 80g
  4. 卵黄 1個
  5. 牛乳or豆乳 100cc
  6. 無塩バター 10g
  7. ニラオイルなど 少々

作り方

  1. 1

    ★印の材料をボウルに入れて良く混ぜます。
    牛乳を少しずつ加え混ぜます。

  2. 2

    600wのレンジで1分30秒加熱し混ぜます。
    クリームが固まるまで、30秒ずつ加熱しては混ぜるを繰り返します。

  3. 3

    途中でバニラオイルとバターを加えクリームの余熱で溶かします。

  4. 4

    加熱していると水分が減って固まります。
    艶が出てペロンとはがれる状態になったら完了です。

  5. 5

    ビニル袋に入れ麺棒で延ばし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
    保存する場合は、冷凍して下さい。

コツ・ポイント

混ぜる問は、グルグルしっかり混ぜます。
牛乳を加える時は、ダマにならないように少しずつ加えて混ぜます。

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レシピ作者

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
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*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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