アプリでひらく作り方
- 1
それぞれ別々に調理します。
- 2
南京は一口大に切り、面取りをする。
里芋は6角形になるように皮をむき、水から下湯でする。 - 3
南京・里芋をそれぞれだし汁に入れて火をつけ、柔らかくなったら砂糖・酒・みりんを加え、最後に塩・醤油をくわえる。
- 4
人参を一口大または型抜きし、合わせた煮汁に入れて煮る。
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