小松菜の煮浸し大根おろし添え
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
めんつゆでパパっと作れますので、あと１品の際もお手軽♪大根おろしでさっぱりどうぞ☆
このレシピの生い立ち
叔父から教えてもらった小松菜の煮浸しにアレンジして、大根おろしをのせていつも食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って、長さ３センチくらいに切る、油揚げも食べやすい大きさに切っておく。大根もおろしておく。
- 2
めんつゆを火にかけます。沸騰したら、小松菜の茎部分から入れ、沸々と煮立ってきたら、葉の部分と油揚げを入れる。
- 3
味の素をパパっとふりかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 4
器に盛り付け、大根おろしをのせ、お好みで七味唐辛子を振りかけて完成！
コツ・ポイント
小松菜を入れてから、長い時間グツグツと煮てしまうと、色が悪くなってしまいます。さっと煮る程度でOKです。
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