包丁不要☆トマトとキャベツのコンソメ炒め

kie-yui
kie-yui @cook_40045579

トマトもキャベツもはさみでチョキチョキ☆なので包丁もまな板も不要!トマトの酸味とコンソメがいい感じです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めっぽいものが食べたくて、でも包丁を使うのが面倒だったとき、キッチンばさみが目に付いて。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. キャベツ 2枚
  3. 粉末コンソメ 小さじ1/2くらい
  4. クレイジーソルト 少々
  5. フライドオニオン あれば大さじ1
  6. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をたらす。

  2. 2

    キャベツは丸めてはさみでチョキチョキする。フライパンの上でやればまな板がいりません。

  3. 3

    トマトをはさみで切る。まず、ヘタの周囲にぐるっと切り込みをいれてからヘタを切り離す。あとは適当に一口大にチョキチョキ。

  4. 4

    中火で炒めはじめる。全体に油が回って、トマトから水分が出始めたらコンソメとクレイジーソルトで味付け。

  5. 5

    キャベツがしんなりしたらフライドオニオンを入れて軽く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切るのは全部フライパンの上で!トマトの形が崩れても、どうせ炒めちゃうので大丈夫。フライドオニオンはあれば是非入れてください。トマトのうまみを吸ってくれます!

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レシピ作者

kie-yui
kie-yui @cook_40045579
に公開
小さい子がいる主婦です。ご飯はあんまりちゃんと作ってません(笑)なるべくバランスよく、手抜きで作るようにしてます。ヘンなレシピばっかりです。ごめんなさい。全体的に味付け濃い目です。味オンチなので、実は自信がなかったり・・・。ダイエットのため、減塩を心がけてます・・・。ホントです・・・(^_^;)レシピの説明が多いですが、あまりお気になさらず適当に作って下さい♪
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