☆秋刀魚の炊き込みご飯☆

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ぴーなっつ＠＃９０
ぴーなっつ＠＃９０ @cook_40223897

タカラ「本みりん」のモニターに当選したので、みりんを使って旬の秋刀魚の炊き込みご飯を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
やっぱり旬のものを食べるのはいいね^^v

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材料

  1. 秋刀魚 2尾
  2. 米 2合
  3. しいたけ 3枚
  4. しょうが 適量
  5. 梅 3～4粒
  6. だし汁 米と同量
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒・しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    先に秋刀魚を焼いておきます。焼く前に水洗いして、水分は良くふき取ってください。

  2. 2

    お米は洗ってざるにあげておきます。

  3. 3

    具材を盛り付けます。秋刀魚は食べやすいようにほぐして小骨を取っておきましょう。

  4. 4

    だし汁・みりん・酒・しょうゆを入れ、加熱します。
    沸騰→弱火で10分→蒸らし20分でばっちり！

  5. 5

    完成☆
    おいしいおこげ付きの炊き込みご飯で、ぱくぱく食が進みます (・∀・)

  6. 6

    おいしかった～♪

コツ・ポイント

炊き込みご飯は土鍋で作るほうがおいしくできあがります。

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レシピ作者

ぴーなっつ＠＃９０
ぴーなっつ＠＃９０ @cook_40223897
に公開
結婚して本格的に料理を始めました^^特別な料理は作れませんが、毎日おいしい料理が作れたらいいな。
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