臭みなし＊ぶりのあらの煮付け
mutsu＊ @cook_40038411
味がよく染み込んでる(*^_^*)
魚臭さもありません☆
このレシピの生い立ち
スーパーであらが１００円だったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりのあらをきれいに洗いざるに入れる。
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- 2
１の上に熱湯をさっと回しかける。血合やわたが残っている場合は取り除く。
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- 3
鍋にぶりと唐辛子以外の材料を入れ、沸騰させる。ぶりを入れ、中火で煮る。
-
- 4
アルミホイルで落とし蓋をすると味がしみ込みやすくなります。
-
- 5
弱火で味がしみ込むまで煮る。唐辛子をかける。
コツ・ポイント
＊一緒に大根や長ねぎを煮てもおいしいです。
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