さつまいもほくほく煮

アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764

ゴマをたっぷりふりかけてほくほくのさつまいもをどうぞ…
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節です…

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材料

3〜4人分
  1. さつまいも 中2本
  2. 150cc
  3. 砂糖 大1
  4. めんつゆ 大1
  5. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、一口サイズに、切り水につけ、アクを、ぬく。
    蒸し器で蒸す。レンジでもOK。

  2. 2

    鍋に水150cc、砂糖、めんつゆを入れて煮立たせる。そこに、蒸したさつまいもを加える。

  3. 3

    煮汁がなくなるまて煮詰める。中火で水分をとばす。 最後にいりごまを混ぜる。

コツ・ポイント

さつまいもは、小さすぎると、にくずれる。

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