牛肉と炒り卵の味噌炒め
pomu◎ @pomu_013
青木弥右ヱ門豆のたまりなじみと青木弥右ヱ門豆みそ里の味すりで味付けした牛肉の炒め物。こっくり濃い味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
味噌ベースの甘辛味の炒め物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは5㎜幅の半月切りにします。
卵はある程度溶いておき、◎は合わせて起きます。 - 2
フライパンに適量の油をひいて牛肉、ズッキーニを炒めます。
- 3
炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで卵をふんわりと焼きます。
- 4
卵と全体を混ぜ合わせたら◎を回しかけ、全体に絡ませながらよく炒めて完成です。
コツ・ポイント
しっかり濃い味なので、混ぜ合わせた調味料はお好みで調整しながら入れてくださいね。
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