ズッキーニとトマトの和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ズッキーニとトマトを使った和風のトースト。ズッキーニ独特の食感とトマトの酸味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
軽く加熱したズッキーニとトマトをお好み焼きソースなどとともに和風のトーストにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に切って薄くスライスする。
ズッキーニは3～5ミリ程度にスライスしてレンジで軽く加熱しておく。 - 2
※ズッキーニは生のままでも構いません。今回は厚めにスライスしてレンジで1分～加熱しています。
- 3
パンにオリーブオイルを塗り、お好み焼きソースを薄く塗ってトマト・ズッキーニ・葱の順に乗せる。
- 4
更に鰹節を乗せ、マヨネーズを絞ってピザ用チーズを乗せてトースターで色よく焼く。
-
- 5
器に盛り、お好みで七味等をふってお召し上がりください。
- 6
ﾅｲﾝﾁｪさんがトマト→トマトケチャップにて美味しく作ってくださいました。
-
コツ・ポイント
お好み焼きソースが無い場合はしょうゆ・ケチャップ・昆布茶などを少々塗っても。（どちらも塗りすぎには注意。）ズッキーニは生でも構いませんが、今回は厚切りにしてレンジ加熱して独特の食感を楽しみます。ピザ用チーズは粉チーズでも美味しく作れます。
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