超カンタン！茶碗蒸し風だし巻き玉子◎
おこめさん。 @cook_40224090
優しい味付けでご飯も進む逸品！
このレシピの生い立ち
だし巻き玉子を作ろう！と思い立ったけれど、出汁の材料がなく困り果てた末お吸い物で代用しよう！と作った結果「あれ、茶碗蒸しの味がする…」となって出来たもの。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れかき混ぜます。
- 2
ちょうどよく混ざった卵に水で溶いたお吸い物を３回ほどに分けて入れ混ぜます。
- 3
その後、砂糖･醤油を分量分入れ混ぜます。
- 4
卵焼き用のフライパンにオリーブオイルをしいて火にかけ、温まったら少しずつ卵を入れ巻きます。
- 5
お好みの大きさまで巻けたら完成です！
コツ・ポイント
焼く際に常に弱火でゆっくり少しずつ巻いて行くのがポイント！
焼くと言っても、ほぼ半熟の状態で巻いてしまうのがコツです(*^^*)
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