秋鮭マヨのレンジ蒸し❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
新物の鮭をメインに、レンジでできる簡単レシピ❁塩麹で旨味を引き出し、マヨでコクをプラス♡鮭が旬の今、ぜひお試しください♡
このレシピの生い立ち
焼き魚やお刺身、煮魚も大好きですが、一番は蒸し❁*+旬のお魚、野菜の蒸し煮を楽しんでいます♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすくカットし、分量1割ほどの塩麹に漬けて、一晩ほど冷蔵庫で密封保存。
- 2
耐熱皿にカットしたレタスを敷き、1を並べマヨネーズをかけ、スライスにんにくを散らす。
- 3
2に軽く塩を振り、レンジで3分ほど加熱。生焼けなら1分追加加熱。
-
コツ・ポイント
鮭はレンジで少し置いておくとしっとり仕上がります❁蒸す際、しめじや茄子など秋野菜を添えたり楽しんでください♡
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