オーブンにお任せ♪ココットで豚の角煮
フジsキッチン @cook_40215928
オーブンに入れて放っておくだけ！ガス代節約+時間の有効活用。ロース肉を使うのでヘルシー♪忙しい一人暮らしの人にオススメ☆
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作るのは長時間煮込んだり圧力鍋を使ったり、なかなか大変です。少量から簡単に作れないものかと思い、ココットを活用しました。
オーブンにお任せ♪ココットで豚の角煮
オーブンに入れて放っておくだけ！ガス代節約+時間の有効活用。ロース肉を使うのでヘルシー♪忙しい一人暮らしの人にオススメ☆
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作るのは長時間煮込んだり圧力鍋を使ったり、なかなか大変です。少量から簡単に作れないものかと思い、ココットを活用しました。
作り方
- 1
豚肉は2〜3㎝の幅に切る。
-
- 2
沸騰したお湯で2〜3分下茹でして、臭みを取る。
-
- 3
オーブンを120℃に予熱する。
ココットに材料を全て入れ、強火で煮たたせる。 -
- 4
蓋をして120℃のオーブンで1時間煮込む。
- 5
オーブンの温度を150℃に上げ、ココットの蓋を外して10分煮詰める。
白髪ねぎと辛子を添える。
コツ・ポイント
豚ロース肉は厚切りのものを使うとボリュームが出て美味しいです。
ロース肉で物足りない方は、バラ肉を使っても良いと思います。
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我が家は煮込み料理は全部「圧力鍋」を使用しています。といっても安いタイプなんですけどね （笑）時間短縮・ガス代削減、そして何よりもお肉がやわらかーくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19177302
