アプリでひらく作り方
- 1
上下を切り落とし、厚めに皮を剥く。
- 2
たっぷりの塩で揉む。
- 3
軽く水で洗う。
- 4
鍋で水から強火にかける。
- 5
ブクブクしたら火を止めて水にさらす。
コツ・ポイント
塩の前に水に触れると、ぬめります
里芋の煮しめ
出汁2カップ、みりん大3、薄口醤油大2、酒大1を煮立てる。里芋を加え、落し蓋をして15分。
リアクション
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