簡単なのに絶品！さばの味噌煮
itsukicook @cook_40209142
簡単
このレシピの生い立ち
魚も食べなきゃダメだと言ってサバを買ってきたので作りました。塩サバもいいですけど、まだ寒いので味噌煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバを軽く洗い、皮面に切り込みを入れ、ザルに置いて熱湯をかけます。
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- 2
フライパンに水を入れ、沸騰したら生姜、味噌、砂糖を入れます。
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- 3
味噌をといたら、サバを入れます。
- 4
クッキングペーパーで落し蓋をして、さらにフライパンに蓋をします。弱火。
※煮詰まるようなら水を50cc足してください。 -
- 5
10分たったらクッキングペーパと蓋を取り、味噌だれをサバの表面にかけます。
-
- 6
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
4でも述べましたが、水分が少なくなるので、気になるようなら水を足してください。なるべく作り立てを召し上がってください。冷めたものをフライパンで温めなおすと煮詰まってしまうので、レンジで温めてください。
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