あともう一品に♣きゅうりと梅干の和え物

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moiーmoi
moiーmoi @cook_40090720

～夏のおつまみ～
ご飯のお供にも♪

お安く手に入るきゅうりと冷蔵庫のアイドル梅干が手を組めば･･･
このレシピの生い立ち
きゅうり消化！！
夏にはすっぱい物が欲しくなるので☆

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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 梅干 大２個
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを小さめに乱切りして、塩を少々ふり、１０分程放置～

  2. 2

    きゅうりから水分が出るので、水気を切って梅干と和えたら完成～★

  3. 3

    お好みで刻み海苔をのせても♪

コツ・ポイント

梅干がからみにくい時は手でつぶして下さい～

今回はハチミツ漬けの梅干で作りました。
つぶれ梅がきゅうりにからみ易いです。

きゅうりの他に、アク抜きと塩もみしたナスで作っても美味です♪

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レシピ作者

moiーmoi
moiーmoi @cook_40090720
に公開
旦那さんと娘2人の4人家族です。好き嫌いが多い長女＆食べﾑﾗ絶好調の次女…あの手この手で試行錯誤の毎日。手作りが負担にならないように、時間がある時におかず貯金をしてます～★
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