人参とひじきの簡単☆甘味噌炒め

優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084

人参消費レシピ第2弾☆きんぴらにあきたら、甘味噌で炒めよう!

このレシピの生い立ち
人参消費に作りました

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 芽ひじき 小さじ1
  3. (↑水でもどしておく)
  4. サラダ油 少々
  5. [合わせ調味料]
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 味噌 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1〜2
  9. 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参は千切り、戻したひじきは水気をきっておく。合わせ調味料は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、人参を炒め、油がまわったらひじき、合わせ調味料を入れてさらに炒める。

  3. 3

    お好みでごまをふってください。熱々のごはんに混ぜてまぜごはんにしたり、ひじきの代わりにピーマンでも☆

コツ・ポイント

特にないです!野菜を変えたり、アレンジしてみてください。

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レシピ作者

優凜ママ
優凜ママ @cook_40176084
に公開
6年ほど、某料理教室で働いてました。妊娠を機に 今は専業主婦です。簡単で美味しいレシピをひまな時にでも掲載できればと思います。
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