旨い!!ガツンと油麺!家は行列ラーメン店

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

「熱したごま油をジュっ!」
とにかく旨い!海老とザーサイ&長ねぎ大量!迫力の辛さで喰らうべし!!
最後は熱々スープかけ♪

このレシピの生い立ち
東洋水産のモニター商品で作ったレシピです。
即席麺は便利ですね(^^)

旨い!!ガツンと油麺!家は行列ラーメン店

「熱したごま油をジュっ!」
とにかく旨い!海老とザーサイ&長ねぎ大量!迫力の辛さで喰らうべし!!
最後は熱々スープかけ♪

このレシピの生い立ち
東洋水産のモニター商品で作ったレシピです。
即席麺は便利ですね(^^)

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材料

2人分
  1. 「マルちゃん まろやか仕立ての 太打ち冷し中華」お好み市販の麺でOK 2玉
  2. 付属の液体スープ 2袋
  3. 辛ネギザーサイ
  4. 長ねぎ斜め薄切り 2本
  5. 豆板醤 大さじ1強〜
  6. ザーサイ 60g程
  7. 醤油 小さじ1程
  8. 他具材
  9. 冷凍海老(殻むき) 10尾
  10. もやし 1袋
  11. 残りの長ねぎ青い部分はみじん切り 少々
  12. 鷹の爪輪切り 少々
  13. ごま お玉1弱〜お好みオイリー
  14. 花椒 お好みで
  15. 最後にプラスのスープ
  16. シャンタンスープ(味覇・シャンタン粉末鶏ガラお好みのスープで) お好み量

作り方

  1. 1

    底のたれとわしゃわしゃ混ぜて頂く混ぜそばですよ〜♪
    今回は2度美味しい油麺のご紹介(^^)
    ✳︎始めはそのまま喰らう!

  2. 2

    ✳︎最後は熱々スープで辛海老そばで喰らう!

    旨いっす!!!!
    「ガツンっ味!」

  3. 3

    具材いろいろ♪
    アレンジ冷し中華を楽しもう!
    本日はこちらをチョイス!
    「マルちゃん まろやか仕立ての 太打ち冷し中華」

  4. 4

    太麺がお見事旨い!
    それに負けないガツン味の辛ネギのっけます!
    付属の液体スープはそのまま使用で参りますよ〜♪

  5. 5

    辛ネギザーサイの準備。
    長ねぎ斜め薄切り、ザーサイも細切りに。他の材料も加え、混ぜ無いで置いておく。

  6. 6

    シャンタンスープ作っておく。
    水にシャンタンの素を混ぜ薄い鶏ガラスープを準備。
    シャンタンスープで冷凍海老は茹でておく。

  7. 7

    麺を茹でる。
    麺を茹でる前に、もやしをさっと湯にくぐらせてザルにあげておく。
    その後、麺を茹で流水で洗って絞る。

  8. 8

    付属の液体スープをお皿に入れて準備し、辛ネギザーサイもこの時ようやく混ぜ合わせます。

  9. 9

    これで準備完了!
    後は盛り付けです(^^)

    ミルクパンなどにごま油を入れ、熱し始めます。煙が出るくらいまで熱します。

  10. 10

    その間盛り付け!

    液体スープ→麺→もやし→長ねぎ青い部分→辛ネギザーサイ→茹で海老→鷹の爪輪切り♪

  11. 11

    盛り付け完了!

  12. 12

    さて!
    煙が出るくらい熱したごま油を〜

    「ジュぅ〜っと!」

    盛った辛ネギの上からかけま〜す!

  13. 13

    旨い!!ガツンと油麺!海老とザーサイ&長ねぎ大量!迫力の辛さで喰らうべし!!最後は熱々スープかけ♪
    完成です!

  14. 14

    辛ネギザーサイたっぷりと!

  15. 15

    底のたれと絡めます!
    さぁ〜混ぜましょう(^^)

  16. 16

    わしゃわしゃ混ぜて!

  17. 17

    ガツンと味!
    旨いですよぉ〜♪

  18. 18

    お好きな食べ進み加減で(^^)
    この日はこれくらいになったら・・・

  19. 19

    熱々シャンタンスープをプラスです(^^)

  20. 20

    また気持ちあらたに♪
    「辛海老そば!」

  21. 21

    2度美味しい油麺で御座います!
    まるで家は行列ラーメン店?!
    市販の麺で、ちょいアレンジ♪
    オススメですよ〜(^^)

  22. 22

    「熱したごま油をジュっ!」
    な簡単一品♪【つまみメシ!タコに熱々ごま油ジュっ&豆腐】はこちら→レシピID:17863682

  23. 23

    同じく即席麺な【ざるラーメン茹で鶏!シンプル和風〜】はこちら→レシピID:19050348

  24. 24

    こちらもオススメ!ちょい足しで濃厚タレ♪
    【茹で鶏豆乳すりゴマ冷し麺〜♪】はこちら→レシピID:19052985

  25. 25

    ほぼ具材のっけるだけ♪
    【とろねばシャキッ!さっぱり冷しな中華麺♪】はこちら→レシピID:19266897

  26. 26

    「ラーメン」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
    (※2015年10月28日時点)

コツ・ポイント

ごま油は煙がちょい出るくらい熱しましょう(^^)
花椒OKの方は是非プラスですよ♪
即席麺でお店の様なお味になります!

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