簡単 柔らか♪牛肉と白菜のトマト煮込み！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

じっくり煮込んだ、柔らかお肉と、とろとろ白菜のトマト煮込みです(*^^*)♪
弱火で放置、簡単なおかずに！
このレシピの生い立ち
白菜と牛肉を使った、洋食の一品にしたかったので！
じっくり煮込んで、お肉柔らかなおかずにしました(^-^)♡

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材料

3人分
  1. 牛かたまり肉 200g
  2. ┗塩、胡椒 少々
  3. ┗サラダ油(焼き用) 適量
  4. 白菜 4分の1カット
  5. トマト缶(カットトマト) 1缶(400g)
  6. 水 1カップ
  7. コンソメ 2個
  8. ケチャップ 大5
  9. 塩 1摘まみ
  10. 胡椒 少々
  11. にんにくチューブ 少々
  12. ナツメグ(無くてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    白菜は、2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  2. 2

    牛肉は一口大に切り、塩胡椒をふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉を焼く。

  4. 4

    鍋にトマト缶と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、白菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、牛肉を入れて、弱火で1時間煮込む。

コツ・ポイント

牛肉は、サッと焼き目を付けてから、煮込んで下さい！

時々混ぜながら弱火でじっくり煮ると、お肉が、ほろほろになって美味しいです(*^^*)

写真は、パセリをかけました♪

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レシピ作者

331ミミイ
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