パスタの定番！大好き♡ミートソース♡

LIZ♪'s cooksnap of when they made パスタの定番！大好き♡ミートソース♡.
みるくだんご's cooksnap of when they made パスタの定番！大好き♡ミートソース♡.
ゆかりりりー's cooksnap of when they made パスタの定番！大好き♡ミートソース♡.
ポン吉mama
ポン吉mama @cook_40221409

子どもの頃よく食べたミートソース♡
今でも無性に食べたくなっちゃう(*´艸｀*)
簡単でもちゃんとウマ②だじょ✿
このレシピの生い立ち
前にテレビで見た作り方をアレンジして作ってみました♬

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分ぐらい
  1. 合挽き肉 １５０ｇ
  2. 玉ねぎ １個
  3. トマト缶(カット) １缶
  4. ●コンソメ(固形) 2個
  5. ●ケチャップ 大さじ２～３
  6. ●ウスターソース 大さじ１
  7. 塩、こしょう 適量
  8. バター 適量
  9. にんにくチューブ ３ｃｍぐらい
  10. 赤ワイン ６０～７０ｃｃ
  11. 粉チーズ お好みで♡

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら、１／３ほど別皿にとっておく。

  3. 3

    残りの玉ねぎの上にトマト缶を入れる。弱火で３０分ほどかき混ぜながら煮る。

  4. 4

    別のフライパンで、塩・こしょうした合挽き肉を炒める。
    色が変わってきたら、にんにくも加えて炒める。

  5. 5

    合挽き肉に火が通ったら一度火を消し、赤ワインを入れてそのまま１０分ほど置く。
    (☝見にくくてすみません^^;)

  6. 6

    ５に３を入れて混ぜ、その中に●の材料を入れる。火をつけて一煮立ちさせたら弱火にし、徐々に水分を飛ばしていく。

  7. 7

    ある程度水分を飛ばしたら、２でとっておいた炒めた玉ねぎを加えて３分ほど炒める。

  8. 8

    最後に味をみて、薄いようだったら塩・こしょうで調節してください。
    これで完成～☆

  9. 9

    茹であがったパスタに「これでもか！」とたっぷり乗せちゃってください♬
    お好みで粉チーズもご一緒に～♡♡

コツ・ポイント

固形コンソメは、砕きながら入れてください。
ホールトマトを使う場合は、潰しながら入れてください。
赤ワインを入れたら火はつけず、そのままで１０分ほど置いてください☆お肉の旨みUP⤴
冷凍保存も可能です(✡ﾉ◕‿◕)ﾉ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

ポン吉mama
ポン吉mama @cook_40221409
に公開
徳島県在住、主人と娘(2歳)の３人家族です♬ 食べることが大好きです(♡∀♡)料理は初心者ですが、上手くなりたくて日々がんばっています(*^_^*)　　　　　　　　　　　　 自分でレシピを考えるのはまだまだなので、皆さんの素敵レシピを参考に上達していけたらと思っています(^^♪スヌーピー♥の会No.⑤育児奮闘中につき、超⑩スロークックです(｡ﾉε｀｡)よろしくお願いします♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 唐揚げマヨトースト！ ぱせり
  2. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  3. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  4. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  5. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  1. タコと枝豆のアラビアータ風 てちょん
  2. キャベツとベーコンのアンチョビパスタ のんたん1023
  3. 超簡単で大好評！酢油(すゆ)キャベツ♪ mykym
  4. 豚の甘辛煮、厚揚げにのっけました。 とだかちゃん