油揚げと切り昆布煮
grendon @cook_40050527
ミネラルがたっぷりで、いち押しの副采です。材料費も安上がりで、たくさん作って翌日のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
切り昆布は切ってあるので、昆布を煮るよりも簡単にできるのではないかと思って作ってみました。値段も安いので、たくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布はさっと洗い、ざるにあげる。油揚げを縦半分に切り、それを細切りにする。
- 2
鍋につゆの素と水を入れ、油揚げを入れて火にかける。煮立ったら、切り昆布を入れる。
- 3
また、煮立ってきたら、混ぜながら２～３分煮る。
コツ・ポイント
切り昆布に油揚げを入れることで、淡白な味にアクセントが出ます。
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