アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで
包み重しをのせ水分を抜く
(10分程度)ピーマン茄子を切って
茄子は水にさらし
アクを抜く -
- 2
水気をしっかり切り
フライパンに
多めに油を入れ
皮面から
揚げ焼きにする -
- 3
豆腐に片栗粉をつけて
全面を焼く※片栗粉は焼く直前につける
- 4
鍋に具材を加え
めんつゆを入れ
水溶き片栗粉で
とろみをつけるネギと生姜をのせて
できあがり♪ -
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