料理上手のいとこ直伝竜田揚げ

azlyn
azlyn @cook_40060658

サクサクで何枚でも食べられちゃう♬

このレシピの生い立ち
鳥嫌いの方でも好きになるはず♡

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材料

3、4人分
  1. 鳥もも肉 4枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ♡醤油 大さじ2
  5. ♡酒 大さじ2
  6. ネギ 一束
  7. ※生姜 一片

作り方

  1. 1

    一枚を半分に切る。スジを切っておく。
    ♡の下味をつける。(20分)
    片栗粉をまぶし、10分おく。(馴染ませる。)

  2. 2

    中火強で、揚げる。
    キツネ色になるまで。
    (皮から揚げる)

  3. 3

    揚げ方:大きい泡が周りに出てる状況で揚げる

  4. 4

    揚げ方:ここまできつね色(10分くらい揚げる)

  5. 5

    ※の薬味は千切りにしておきます。

  6. 6

    ザックリ切って、タレ (レシピID:19189381) 薬味と一緒にどうぞ!

  7. 7

コツ・ポイント

揚げすぎないでね(^ー^)ノ
ネギは白ネギでもオッケー!

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レシピ作者

azlyn
azlyn @cook_40060658
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お料理&お菓子&お弁当♬食べるのも作るのも大好き!色々な料理をUPしていきたいです☆ステキなレシピにたくさんチャレンジしていきたいな^ ^
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