厚揚げと小松菜の副菜

じんとっと
じんとっと @cook_40043186

THE☆家庭料理です^^
冷めても美味しいですョ~
このレシピの生い立ち
葉物が冷蔵庫にたくさん残っているときの、消費レシピです^^

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材料

4~5人分
  1. 厚揚げ(長方形のもの) 2パック
  2. 小松菜 1束
  3.  調味料
  4. ●水 200cc
  5. ●薄口しょうゆ 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●だしの素(顆粒) 1/2袋(5g)

作り方

  1. 1

    厚揚げは1.5cm幅に切ります。フライパンに並べ、ひたひたになる程度の水を入れて沸かします。(厚揚げの油抜きの為です)

  2. 2

    沸騰後2~3分したら火を消し、湯を全部捨てます。(ザルにあげるとしっかり湯切りできます)

  3. 3

    あらためて●を全て入れ、火をつけます。あれば蓋をして中火で5分。次によく洗い5cm幅に切った小松菜を脇に入れ3分煮ます。

  4. 4

    これで完成です。時間があれば少し冷めるまで置いていた方が、味が染み込み美味しいですョ♪

コツ・ポイント

一旦冷ました方が美味しくなりますョ~
(私は2日目の方が好きです♪)

鶏肉や豚肉を入れれば主菜にもなります^^

余ったら卵でとじて丼にドウゾ~

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レシピ作者

じんとっと
じんとっと @cook_40043186
に公開
享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます!夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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