厚揚げと小松菜の煮物

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moominworld
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油揚げや、がんもと煮てもおいしい小松菜。でも厚揚げもおいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
小松菜が一度にたくさん食べられるので。

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材料

４～５人分
  1. 厚揚げ ２枚
  2. 小松菜 １わ
  3. ●しょうゆ 大さじ１・１/２
  4. ●酒 大さじ１
  5. ●砂糖 大さじ１・１/２
  6. 水 カップ２
  7. だしの素 小さじ１強

作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯で油抜きをし、１～１．５ｃｍの短冊切りにする。小松菜は水で洗い、食べやすい大きさに切る。（茎の部分を葉の部分は分けておく）

  2. 2

    鍋にだしの素と水を入れ沸騰させる。沸騰したら厚揚げを入れ、１５～２０分位煮る。

  3. 3

    厚揚げが煮えたら、まず小松菜の茎の部分を入れ、５、６分煮る。さらに葉の部分をいれ５～６分煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

小松菜は煮すぎると変色します。

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レシピ作者

moominworld
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家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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