お弁当★照りとろ！牛肉と牛蒡の甘辛煮★
朝まと @cook_40038098
安価な牛肉の下処理を工夫することで、時間がたってもパサつきなし。レンジ再加熱ok。作り置きおかずやお弁当に♪
このレシピの生い立ち
各御家庭で「牛肉と牛蒡の炒め煮」を作っていらっしゃると思うのですが、私はこうしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを笹がきにしながら、酢水に入れていく。全て切り終わったらザルにあげる。長時間酢水につけると風味が無くなるので注意。
-
- 2
ごぼうを油大さじ１で炒め、取り出しておく。
-
- 3
牛肉は一口大にカットし、砂糖と酒をもみ込む（保水効果でしっとり）しばらくしてから、醤油・片栗粉をもみ込む。
-
- 4
牛肉に油大さじ１をまぶす。お肉をある程度ほぐしてからフライパンへ。炒めたら、③のごぼうを合わせる。
-
- 5
★印の調味料を入れ、煮詰めたら出来上がり。お好みで七味を振っても美味しいです。
-
コツ・ポイント
牛肉を炒めてから、同じフライパンにごぼうを入れて炒めると、ごぼうにきちんと油が回りません。面倒でも、先に別に炒めた方がコクがでます。一緒に炒めた場合は、さっぱりした仕上がりに。お好みでどうぞ。レンジで温めなおしても、お肉が柔らか♪
リアクション
似たレシピ
時雨煮・牛肉とごぼうの甘辛煮
ご飯が進むおかず、牛肉とごぼうの時雨煮のご紹介です。
牛肉とごぼうの甘辛煮
ごぼうはささがきナシ！牛肉の旨みがごぼうにしみこんだ美味しい甘辛煮です♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆
牛肉とゴボウの甘辛煮
牛肉多めでゴボウも肉も主役のおかずです。さめても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。
牛肉とごぼうの甘辛煮
牛肉とごぼうで簡単おかず
嫁入り1年目レシピ☆ 
ごぼうと牛肉の甘辛煮
ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ～簡単に作れる濃いめの味付け煮ものです。生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもピッタリ♪
ごぼうが主役★ごぼうと牛肉甘辛煮★お弁当
先にごぼうをカリカリにしてから、牛肉を炒めるのがコツごぼうが主役です。調味料は順番に入れるだけ、洗い物ラク♪お弁当に◎
おべんとうのおかずに牛肉の甘辛煮
おべんとうのおかずに簡単な牛肉の甘辛煮です。話題入りありがとうございます(#^.^#)
牛肉とごぼうの甘辛煮
甘辛い牛肉と、柔らかいごぼうがお弁当にぴったりの1品！
牛肉とごぼうの☆甘辛煮
甘辛く煮詰めた牛肉ごぼうヽ(*´∀｀*)ﾉ冷めても美味しいのでお弁当にも♡とっても簡単ですΣd(・∀・´)
【春菊・ごぼう・牛肉で】甘辛煮
ごぼうと牛肉に甘辛い出汁が染みた、冷めても美味しいおかずです。春菊を入れて彩りよく仕上げているので、お弁当にも♪
ごぼうの甘辛煮
お弁当のおかずにぴったりです。隙間を埋めることができます。
牛肉・ごぼうの甘辛煮。
牛肉のタンパク質とごぼうの食物繊維は動脈硬化や風邪予防はもちろん、貧血予防にストレス緩和にも効果があります。
ごぼうと牛肉の甘辛煮
甘辛く炒め煮したごぼうと牛肉。ご飯によく合います♪
牛肉のごぼう巻き 甘辛煮
お母さんの美味しい牛肉のごぼう巻き
子豚のトン 
牛肉とごぼうの甘辛煮
おかずの１品として、お弁当の中に絶対ほしいです♪
ごぼうと牛肉の甘辛煮
甘辛く煮たごぼうと牛肉にたぁ～ぷりゴマをかけました。いい香り！
snowwhiteyuki 
ごぼうと牛肉とこんにゃくの甘辛煮
よくあるごぼうと牛肉の甘辛煮ですが、ちょっとだけお味噌を入れて、土手煮風？たくさん作ってお弁当にも入れちゃいます！
お弁当にも！！牛肉とゴボウの甘辛煮
ゴボウとしょうがを入れてお弁当用に作りました。甘味は少な目です。
ごぼうと牛肉の甘辛煮
我が家の大好きなおかずいつも残らない…作り置き
電子レンジで牛肉とごぼうの甘辛煮
ご飯に合う牛肉とごぼうの甘辛煮。電子レンジで加熱します。
牛ごぼうの甘辛煮
ご飯がついつい進むおかず！作り置きできるおかずです！
#炊飯器 牛肉とごぼう超やわらか甘辛煮込
#トロトロ #コストコ牛肩 #節約 #つまみ箸で切れるホロホロの牛肉煮込みです！ごぼうが入ることで味に深みがでますよ〜
お弁当にあと一品に☆牛肉と白菜の甘辛煮
すき焼き風の牛肉の煮物です。お弁当のおかずによく作ります（なので、少し味は濃いめかもしれません）。
めーみん 
牛肉とごぼうの甘辛煮
安い牛肉でも美味しくなりました♪
erikobee 
牛肉とごぼうの甘辛煮
ごはんがすすむ一品です。お弁当にも最高です☆
牛肉とごぼうの甘辛煮（お弁当）
ご飯がとってもすすむ、混ぜご飯にしても美味しい１品です♪お弁当にもおすすめです。
JK☆牛ごぼう甘辛煮弁当♪
牛ごぼうの甘辛煮、濃い目の味付けでお弁当にぴったり(^o^)
常備菜☆牛肉とごぼうの甘辛煮
ごはんがすすむ一品です♪作り置きに便利ですよ。
●ごぼうと牛肉の甘辛煮●
時間のない時、お弁当でもＯＫ♪一品足りないときでも、とにかく超簡単～～
牛肉と笹がきゴボウの甘辛煮
卵抜きの柳川風の煮物です。圧力鍋を使って、加熱時間を短縮しています。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193586
