大豆のお肉と野菜の炒め物
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186
大豆のお肉を使ったヘルシーな炒め物。
冷蔵庫のお野菜のお片付けにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を頂いたので、いつもの野菜炒めのお肉の代わりに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はお肉の代わりに、大豆のお肉を使用しました。
-
- 2
野菜を切る。しめじはほぐす。
我が家は食べやすいように千切りです。 - 3
フライパンを火にかけ、ごま油と人参を炒める。
- 4
ある程度、人参に火が通ったら、残りの野菜と大豆のお肉を加える。
- 5
全てが馴染んだら、ウェイパーで味付け。
仕上げに鍋肌から醤油を香り付け程度に加える。
コツ・ポイント
お野菜は冷蔵庫にあるもので。
人参は火が通りにくいので、先に炒める。
それ以外は、シャキっと仕上げたいので、チャッチャと炒める。
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