ボイルあさりと大豆の煮物
アタックひめちゃん @cook_40178259
お弁当のおかずに、おつまみに、夕飯のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
年中手に入る大豆の水煮とボイルあさりで煮汁の味をたっぷり含ませたヘルシーで美味しい煮物が出来ないかと考えたメニューです。是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全て入れ、強火で煮る。
- 2
沸騰したらアクを小まめに取り、弱火にして落とし蓋と鍋の蓋をし、10分程度煮る。
- 3
煮汁が少し残る程度で火を止め、煮汁の味を含ませる。
コツ・ポイント
ここではボイルあさりを使用しましたが、むき身あさりでも代用可能です。どちらを使用する際でも一度熱湯をかけて使用して下さい。今回使用したボイルあさりは130g、大豆の水煮は155gです。
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