作り方
- 1
春雨はお湯で戻し、食べ易い大きさに切る。人参・椎茸・筍を千切りに、ニラを5ｃｍ位に切る。生姜はみじん切り
- 2
フライパンに油（分量外）、生姜のみじん切りを入れ、香りがたったらひき肉を入れ、色が変わるまで炒める
- 3
人参・椎茸・筍・ニラも加えて炒める
- 4
春雨と●の調味料をいれ、水分を飛ばすように炒める
- 5
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら具の完成。冷ましておく。
- 6
皮を台形になるように置き、具を包んで端を水溶き小麦粉（分量外）でとめる
- 7
170℃の油で色がきつね色になるまで揚げて完成★
コツ・ポイント
具を巻くときはしっかりと強めにまくと良い
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19200907
