簡単 和食のおかずに！ 鯛の幽菴焼き♪
331ミミイ @331_mimii_
鯛でさっぱり、簡単な幽菴焼きです(*^^*)♪
和食のおかずに！！
このレシピの生い立ち
鯛と柚子を使ったおかずにしたかったので(*^^*)
さっぱり、幽菴焼きにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
柚子の絞り汁と調味料、柚子の皮の千切りを混ぜておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、鯛を皮目から焼く。
-
- 3
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
-
- 4
蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。
-
- 5
鯛に火が通ったら、混ぜておいたタレを入れて、一煮立ちさせる。
-
コツ・ポイント
鯛は、皮目から焼いて下さい！
焼き目が付いたら、蓋をして火を通して下さい(^^)
タレは、始めに混ぜておくと楽です！
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