簡単 和食のおかずに！ 鯛の幽菴焼き♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鯛でさっぱり、簡単な幽菴焼きです(*^^*)♪
和食のおかずに！！
このレシピの生い立ち
鯛と柚子を使ったおかずにしたかったので(*^^*)
さっぱり、幽菴焼きにしました♪

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材料

2人分
  1. 真鯛 2切れ
  2. 柚子 1個
  3. 醤油 大4
  4. 酒 大3
  5. 砂糖 大3
  6. みりん 大1

作り方

  1. 1

    柚子の絞り汁と調味料、柚子の皮の千切りを混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、鯛を皮目から焼く。

  3. 3

    焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

  5. 5

    鯛に火が通ったら、混ぜておいたタレを入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

鯛は、皮目から焼いて下さい！

焼き目が付いたら、蓋をして火を通して下さい(^^)

タレは、始めに混ぜておくと楽です！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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