秋の味覚!柿とさつま芋のサラダ

２５２５セロリ's cooksnap of when they made 秋の味覚!柿とさつま芋のサラダ.
。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692

とっても簡単に作れるおしゃれなサラダ!
隠し味にマーマレードでフルーティなので子供も喜ぶ♪
このレシピの生い立ち
秋と言えば!!…って言う一品を作りたくて作ってみました
柿とさつま芋のおしゃれな出会いを楽しめます♪

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材料

５～６人分
  1. 柿 4分の1切れ
  2. さつま芋 1本
  3. ☆砂糖 小2
  4. ☆クレイジーソルト 好み
  5. ☆胡椒 適量
  6. マヨネーズ 大3
  7. 牛乳 小1
  8. マーマレード 小２

作り方

  1. 1

    さつま芋は３㎝角に切り水に漬けてアク抜きする。アク抜きしたら水を切り袋に入れてレンジ(500ｗ)で5分30秒加熱。

  2. 2

    柿は食べやすい大きさのスライス状に切り、ボールに☆の材料と共に加える。

  3. 3

    レンジで蒸かしたさつま芋を熱いうちにスプーンなどで軽くほぐす。

  4. 4

    ほぐしたさつま芋を柿のボールに入れ、マーマレードも加えて混ぜる。混ぜたら味を落ちつかせるのと同時に粗熱を取る。

  5. 5

    粗熱が取れたらマヨネーズ、牛乳を加えてまんべんなく混ぜて完成!

  6. 6

    今回は柿を混ぜましたが、レーズンやリンゴ、ナッツ類を混ぜても美味しいです♪

コツ・ポイント

袋に入れてレンジにかける事によって手につかず、洗い物が出ずに済みます(＾＾)
■牛乳を少し加える事によってよりまろやかさが出ます

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レシピ作者

。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692
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料理人として働いております！できるだけ材料を少なく、シンプルな味付けと、簡単でどなたでも作れる料理を基本としています！よろしくお願い致します( ´ ` )ﾉ♪
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