アプリでひらく作り方
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れんこんは皮をむき縦に半分に切ったら、３～４ミリ厚さに切って、水にさらします。
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フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒めます。５～６割火が通ればOKです。
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次に水を切ったれんこんを加えてさらに炒めます。
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酒を入れて、砂糖、醤油を入れたらざっと混ぜて、蓋をして５分、弱火で煮ます。
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蓋を取ったら中火にして、汁気が半分くらいになるまで煮詰めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
牛肉こま切れは、肩、バラがおすすめです。ももは少しパサつきます。鷹の爪はなくても可。
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レシピ作者
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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