大根と人参の酢の物 ゆず風味
Kanako_ @cook_40073907
ゆずが余った時に オススメ！
鍋の味に飽きた時にさっぱりつまめます！
このレシピの生い立ち
ゆずを使い切れない程貰って
やってみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根 人参を短冊切りにする
- 2
塩もみして5分放置
お水が出てきたら絞り調味料と混ぜる
- 3
ゆずの皮の千切りもここで入れる
コツ・ポイント
柚子の果汁の量はお好みで
酸っぱいものが好きな方は多めに入れると
より柚子の風味が引き立ちます。
柚子の皮を入れ過ぎると苦味が増します。
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