簡単自家製キムチ

smapfriend
smapfriend @cook_40106143

豆腐にかけたりご飯に乗せたり〜
白菜に加えたら即席キムチ〜
このレシピの生い立ち
お友達のおウチで食べたのを参考にして作ってみました。

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材料

  1. 大根 約10cm
  2. にんじん 1/3本
  3. (生食用)切り昆布 1/2パック
  4. 小ねぎ 1把
  5. アミエビの佃煮 20g
  6. りんご 1個
  7. にんにく 1片
  8. はちみつ 大1
  9. (韓国)粉唐辛子 大3
  10. キムチの素 大6
  11. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは千切りにし、切り昆布、小ねぎは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんにく、りんごをすりおろす。

  3. 3

    ボウルに材料を全部加えよく混ぜる。

  4. 4

    容器に入れ冷蔵庫に約2日〜3日置いたら食べ頃です。

コツ・ポイント

材料だけ用意して混ぜ混ぜするだけです。
辛さはキムチの素で加減してくださいね。

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レシピ作者

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smapfriend @cook_40106143
に公開
ずっと放置のマイレシピ…(苦笑)でも定番で作ってたりしてるものも~元調理師です。お料理、お菓子作り好きだけど…子育てに忙しい毎日…
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